Italiani a Fiji

Oggi invece vi proponiamo un piatto fresco e facile da preparare, un insalata a base di papaya perfetta per l'estate.
Un piatto tipico tropicale che porterà un po di allegria sulla vostra tavola.
Fateci sapere se vi è piaciuta lasciando un commento, buon appetito!

Ricetta per 5 persone.

• 1 papaia verde piccola
• 1 papaia piccola quasi matura
• 1 cucchiao di olio
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaino di sale
• 1 pizzico di pepe

Sbucciare le papaie e gratuggiarle. Lasciare in ammollo in acqua salata per 20 minuti, poi risciacquare e scolare.
Mischiare il tutto: olio, succo di limone, sale e pepe. Versare questo condimento sulla papaia gratuggiata e lasciar riposare 10 minuti, poi servire.
È possibile arricchire il piatto aggiungendo tutti gli ingredienti che normalmente utilizzate per un insalata come pomodori, lattuga o carote.

Foto tratta da Flickr