Italiani a Fiji

Circa 90 famiglie in Totoya nel gruppo delle Isole Lau, potranno finalmente cucinare senza eccessivo fumo in stufe donate dalla Pacific Blue Foundation. 

Comunemente conosciuto come il "forno razzo" (rocket stove), il nuovo prodotto è effettivamente utilizzato nei paesi in via di sviluppo come la Papua Nuova Guinea, Messico, Guatemala, Costa Rica ed El Salvador. La stufa, che è composta da fusti vuoti ed alimentata da piccoli pezzi di legno, è attualmente utilizzata dalla gente dell'isole di Yanuca, e può sopportare il calore oltre i 300 gradi centigradi.

Mr Roko Josefa Cinavilakeba, coordinatore dell Fondazione Pacific Blue, ha detto che la nuova stufa ha molti vantaggi e che sarà di molto aiuto alle popolazioni rurali, facendo risparmiare al Paese milioni di dollari.

"It has a lot of advantages for it can cook the food twice quicker than the open fire, saves time and money. Also it saves out forests for we will only need small pieces of wood to light up the fire".

"Ha olti di vantaggi perchè può cucinare il cibo due volte più velocemente rispetto al fuoco aperto e consente di risparmiare tempo e denaro. Inoltre salva le foreste perchè avremo bisogno solo di piccoli pezzetti di legna per accendere il fuoco".

Mr. Roko Josefa ha inoltre aggiunto che un altro vantaggio di questa stufa è che può essere facilmente spostata all'interno della casa o in giardino e che gli uomini del villaggio di Toyota  hanno incominciato ad aiutare le donne nella preparazione dei pasti perchè la nuova stufa è facile da usare.

Tratto dal Fiji Times del 21 Gennaio 2010.