Italiani a Fiji

Oggi (rimanendo in casa a causa allarme ciclone) vi proponiamo una ricetta un pochino piu' elaborata rispetto alle precedenti e, se come noi, non siete amanti dell' agnello potete tranquillamente sostituirlo con carne di manzo, pollo o maiale.

Esistono diverse varianti per preparare il curry di carne, come daltronde accade un po' tutte le ricette, qui vi proponiamo il curry d' agnello in "stile fijiano".

Quindi se state pensando di organizzare una serata esotica ma non sapevate cosa preparare per cena, ecco che vi portiamo a tavola i colori ed i sapori di una  lontana terra.

Ricetta per 6 porzioni:

Continua a leggere questo articolo...

A circa 20 minuti da Suva, la Capitale, sulla strada secondaria (back road) in direzione di Nausori troverete il Colo-i-Suva National Park dove potrete rinfrescarvi tra i suoi alberi  secolari o nuotare nelle sue piscine naturali.

Il parco, gestito dal National Trust of Fiji, naque nel 1872 ed e' ricoperto per 2.5 chilometri quadrati da foresta pluviale, da 4.5 kilomentri di sentieri naturali che la attraversano, rivelando piscine naturali e la vivida flora e fauna, e da un torrente chiamato Waisila Creek che passa attraverso il parco per poi raggiungere il fiume Waimanu.

Continua a leggere questo articolo...

In questa sequenza potrete vedere quel poco che abbiamo sentito del passaggio del ciclone Tomas dalla citta' di Lautoka, nell' Ovest delle Isole Fiji tra il 14 e il 16 di Marzo 2010. Praticamente siamo stati accarezzati solo dalle "code" (parte esterna del ciclone) nell'ultimo giorno del suo passaggio. Come noi anche gran parte della zona Ovest, come Nadi, le Yasawa e le Mamanuca non hanno subito alcun danno. Tutt'altra storia cio' che questo ciclone "forza 4" ha portato nelle zone Nord ed Est dell' arcipelago.

Continua a leggere questo articolo...

Finalmente, dopo 3 lunghi giorni, l' uragano Tomas e' uscito dall' arcipelago delle Fiji lasciandosi dietro una scia di distruzione e scontento nel nord e nell' est del paese. I forti venti che hanno colpito le zone di Vanua Levu, Taveuni, la parte nord delle Lau e le Lomaiviti, hanno scoperchiato tetti, distrutto campi, antenne e cavi del telefono, abbattuto alberi e pali della corrente e tagliato canali di trasporti sia marittimi sia attraverso le strade interne. Gli abitanti dei villaggi sulle coste si sono rifugiati nei centri di evacuazione mentre onde alte fino a 7 metri hanno inondato le zone piu' "basse". Ancora oggi gran parte di queste zone e molte strade sono impraticabili ed e' stato oggi dichiarato, in una riunione tra Mr. Blake e il Comandante Voreqe Bainimarama, che la Divisione Nord (Vanua Levu) e' ora in Stato d' Emergenza ma probabilmente verra' esteso anche alla Divisione Est (Lomaiviti e Lau Group).

Continua a leggere questo articolo...

E' stato annunciato oggi da Radio Fiji che questo Sabato (20 Marzo 2010) si terra' un concerto per raccogliere fondi per aiutare i bambini delle zone colpite dall' uragano Tomas. Il Concerto della Speranza (Concert of Hope), organizzato da Fiji Broadasting Corporation e Save the Children Fiji, sara' ad Albert Park, Suva, e si prolunghera' per tutta la giornata.

Continua a leggere questo articolo...

Lo scorso weekend abbiamo deciso di visitare alcuni amici tra Suva e la Coral Coast. Con questa scusa abbiamo anche visitato un paio di hotel, per considerarne l' inclusione nel nostro sito vacanzeafiji.it, provato alcuni ristoranti ed organizzato una riunone con la simpaticissima Geeta di Organic Earth Fiji. Per riuscire a fare tutto abbiamo deciso di partire da Lautoka Venerdi' pomeriggio alle 5 ma il tempo non e' stato dalla nostra parte ed invece di arrivare nella capitale prima di cena abbiamo deciso di fermarci a mangiare a Pacific Harbour, a circa un' ora dalla meta. 

Continua a leggere questo articolo...

E' stata confermata ieri la decisione del Governo di cancellare 2 feste nazionali dal calendario Fijiano. La decisione e' stata presa settimana scorsa dal Gabinetto dopo che il Commodoro "Frank" Voreqe Bainimarama aveva posticipato lo Youth Day (Giornata della Gioventu') per concentrare gli sforzi della gente sui lavori di ricostruzione dopo l' Uragano Tomas.

Continua a leggere questo articolo...

Nel nord delle Yasawa, sull' isola di Yaqeta si trova un piccolo resort che da qualche anno a questa parte e' entrato a far parte dei 100 hotel piu' Sexy del mondo. Stiamo naturalmente parlando di Navutu Stars, un boutique resort per soli adulti con 9 bure (stanze) di proprieta' dei simpaticissimi Manfredi, Maddalena e Giovanna. Aperto da Dicembre del 2005, gia' dallo stesso anno, la rinomata compagnia americana Sexy Inc., lo ha preso in considerazione per la loro classifica annuale e fin da allora Navutu Stars e' in cima, dominante, tra le destinazioni piu' sexy del pianeta.

Continua a leggere questo articolo...

Da Lunedi' prossimo (29 Marzo), Jetstar, una compagnia aerea low cost iniziera' a portare turisti alle Fiji allargando la competizione esistente tra le varie compagnie che gia'  coprono la tratta Australia-Fiji. Jetstar e' una compagnia nata nel 2004, che offre voli a basso costo per diverse localita' in Australia e nella zona Asia - Pacifico.

Continua a leggere questo articolo...

Fiji svolgerà un ruolo importante nella "Earth Hour" o "Ora della Terra" di quest'anno in quanto sarà il primo paese ad ufficialmente "spegnersi".

Alle 20.30 di domani sera (sabato), il più grande spettacolo del pianeta per agire contro il cambiamento climatico si svolgerà nelle case, uffici, negozi, monumenti, scuole e spazi pubblici in tutto il mondo quando tutte le luci si spengneranno per un'ora per l' Earth Hour 2010, evento globale del WWF.

Continua a leggere questo articolo...

In questo video siamo riusciti a catturare un momento classico di ogni vacanza alle isole Fiji, forse il primo ricordo che vi rimarra' impresso di questo paese meraviglioso. E' il momento dell' uscita dalla dogana, quando metterete piede sul suolo Fijiano ed inizierete a guardarvi in giro, spaesati, e inizierete a chiedervi cosa fare e come arrivare al proprio resort o hotel. Questo momento e' accompagnato dalla colonna sonora del "Bula", un' allegra canzone suonata da un comitato di benvenuto simpatico e divertente che, con questo motivo, oltre a salutare il vostro arrivo, vi insegnera' la piu' importante tra le parole del vocabolario Fijiano. Per l'appunto, "bula".

Continua a leggere questo articolo...

Gli Hindu di tutto il paese hanno concluso giovedi' 25 Marzo le celebrazioni per il Ram Naumi, che segna la nascita di Lord Rama, re di Ayodhya (India), dopo nove giorni di preghiera e digiuno.

Tutti i giovani sono stati invitati a seguire gli insegnamenti di Lord Rama in modo che possano vivere in un paese libero dalla discriminazione.

Continua a leggere questo articolo...